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アニサキスが寄生する魚の種類は?青魚で血液サラサラもアニサキスが

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アニサキスで魚が売れないそうです。

魚屋さんも困っているってニュースでやってました。

アニサキスは、生魚などを食べるとなっちゃうわけですが、てきとうに火を通したくらいじゃダメみたい。
それよりも、完璧に長期間冷凍した方がいいらしいですよね。

で、アニサキスが寄生すうる魚ってどういう魚なの?ってことなんですが、どうやらオキアミっていう餌を食べる魚はすべて気を付けた方がいいらしいです。

ってなると、魚屋さんで売っているような魚は全部要注意!ってことですね。

 

これまで、健康のために肉よりも魚!ってことになっていたけど、これからはアニサキスの危険性を考えて、アニサキスのいる魚よりも肉!ってことになるのでしょうか?

まぁ、そんな話にはならないでしょうけど、現実にお魚屋さんの売り上げが減少しているのでもわかるように、生魚などを率先して買う!ってことはないでしょうね。

こういう時こと、安倍総理も支持率を上げるチャンスなのに!
いつぞやのカイワレ大根の時みたいに、むしゃむしゃ自ら安全ですよ~って食べたら、みんな、「おぉぉぉ~」ってことに。。。。ならないか!

ちなみに魚の缶詰ってどうなんでしょうね。
熱処理はしているでしょうから、そのあたりは大丈夫なのかな?
厚生労働省『アニサキスによる食中毒の注意喚起』

 

こうみると、結局、近海のおいしい高級な魚を生で食べるお金持ちなどが一番危険?なのかな?
DHAやEPAは、缶詰で摂るか、サプリメントで摂るってのがいいのかもしれませんえ。

 

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